}); Profiterol Nasıl Yapılır? | - Makale Yazarı Aranıyor - Makale Yazarlığı- Makale Alış Satış Profiterol Nasıl Yapılır? |
ankara halı yıkama
Makale Yazarı Aranıyor – Makale Yazarlığı-  Makale Alış Satış

Profiterol Nasıl Yapılır?

Profiterol Nasıl Yapılır?

Profiterol Nasıl Yapılır?

Küre şeklideki içi boş hamur toplarının ortalarının kremayla doldurulması ve üzerinin de çikolata sosu ile süslenmesiyle yapılan bir çeşit tatlıdır.

Profiterol Kaç Kaloridir?

Profiterol, içi boş hamur toplarını oluşturabilmek için, oldukça az miktar hamurla yapıldığı için az kalorili olduğu düşünülebilir fakat maalesef durum sandığınız gibi değildir. Bir porsiyon profiterol, dört ya da beş toptan oluşur bu da yaklaşık olarak 200 gr’a eş değerdir. 200 gr profiterol ise ortalama 400 kcal denk gelir.

profiterol malzemeleri nelerdir

Profiterol Malzemeleri Nelerdir?

Hamuru için;                                                              

  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 3 adet yumurta
  • Yarım paket(125 gr margarin)

 

Kreması için;

  • 3 yemek kaşığı un
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya

Çikolata sosu için;

  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 paket hazır çikolata sosu

profiterol nasıl yapılır

Profiterol Nasıl Yapılır?

Margarini, tabanı yapışmayan bir tencerede tamamen eritiyoruz, erittiğimiz margarinin üzerine 1 su bardağı suyumuzu ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Su kaynamaya başladıktan sonra 1 su bardağı unu üzerine ilave ederek pişirmeye devam ediyoruz. Hazırladığımız karışımı 5 dk kadar kaynatıyoruz ve sonrasında altını kapatarak soğumaya bırakıyoruz. Sürekli karıştırmanız hamurun kalitesi açısından çok önemlidir.10 -15 dk kadar beklettiğiniz hamurun üzerine yumurtaları kırarak hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurma işlemini sonlandırmayın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yağlı kâğıt ile kaplı olan fırın tepsisine diziyoruz ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırına atıyoruz. Hamurların üzeri pembeleşene kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.

Hamurlar fırında pişerken çikolata sosunu hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Profiterol çikolata sosu için, paketin tamamını 2,5 lt süt ile kıvam alıncaya kadar orta ateşte pişiriyoruz.

Profiterol krema için; süt, şeker ve unu tencereye doldurup iyice karıştırdıktan sonra altını açıp kısık ateşte kaynayana kadar durmadan karıştırarak pişiriyoruz. Hamur toplarını soğuttuktan sonra, bıçakla aralarını açıp içlerine kremayı dolduruyoruz ve son olarak üstlerine hazırladığımız çikolata sosunu döküyoruz.

Profiterollerinizi buzdolabında 1 – 2 saat kadar beklettikten sonra arzuya göre hindistan cevizi ya da antep fıstığı ile servis edebilirsiniz.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ