}); Poletalı Deniz Tarağı Tarifi | - Makale Yazarı Aranıyor - Makale Yazarlığı- Makale Alış Satış Poletalı Deniz Tarağı Tarifi |
ankara halı yıkama
Makale Yazarı Aranıyor – Makale Yazarlığı-  Makale Alış Satış

Poletalı Deniz Tarağı Tarifi

Poletalı Deniz Tarağı Tarifi

 

Deniz Tarağı Nedir?

Deniz tarağı dünyanın pek çok yerinde bulunan deniz ürünlerindendir. Okyanuslarda, deniz ve ırmakların kuytu yerlerinde bulunan deniz tarakları kayalıkların arasında yaşarlar. Deniz tarakları yumuşak gövdeleri olan ve gövdenin alt kısmında da kabuklu bir yapının bulunduğu deniz canlılarıdır. Yumuşak ayak adı verilen deniz taraklarının kasları çok kuvvetlidir ve çukur kazarken çok hızlıdırlar. Denizdeki planktonlarla beslenen deniz tarakları besin değeri açısından zengin olduğu gibi mutlaka denenmesi gereken bir lezzete de sahiptir.

Poletalı Deniz Tarağı Tarifi

Denizlerin diplerinde yaşayan deniz tarakları dünya mutfağında çiğ olarak, pişirilerek, dumanlanarak ve ya sarımsaklı soslarla hatta pudingli tatlı olarak sunulabilen deniz ürünlerindendir. Sizlere bu tarifimizde poletalı İtalyan deyimiyle polentalı deniz tarağı tarifini sunacağız. Mısırın genellikle salatalarla balık sofralarına geldiği düşünülürse bu tarifte mısırın patates püresi kıvamında deniz tarağı ile bütünleştiğini göreceğiz. Yoğun vitamin kaynağı olan mısır ile protein deposu olan deniz tarağını farklı bir lezzet olarak sevdiklerinize sunabilirsiniz.

Poletalı Deniz Tarağı Tarifi Malzemeleri

  • 120 gr kadar temizlenmiş deniz tarağı
  • 250 gr kadar mısır irmiği
  • 1 bardak süt
  • 1 kahve fincanı kadar yeşil soğan
  • 4 çay kaşığı tuz
  • 1 fincan parmesan peyniri
  • 3 bardak su
  • Karabiber

Poletalı Deniz Tarağının Tarifi

Deniz taraklarını ufak dilimler halinde doğrayın ve 1 kaşık zeytinyağı koyduğunuz tava içerisinde kavurmaya başlayın. Bir süre sonra deniz taraklarının suyu çıkacaktır. Deniz tarakları suyunu çekince üzerine biraz tuz ve karabiber serpin. Derin bir tencere içerisine sütü ve suyu dökün üzerine de 4 çay kaşığı tuz atın. Karışım kaynadıktan sonra altını hafif kısarak mısır irmiği yani poletayı yavaş yavaş eklemeye başlayın. Poleta eklendikten sonra karışımınız kaşığı tutacak kadar zor karışacaktır. Poleta tencereden ayrıldığı zaman üzerine peyniri ve iyice kıyılmış olan soğanı ekleyin. İyice harmanlayana kadar karıştırın. Önceden hazırladığınız deniz tarağını da geniş servis tabağınızın uygun gördüğünüz yerine ekleyin. Yanına ise hazırladığınız poletalı karışımı minik bir kaseye koyup tabağa ters çevirin. Üzerine dereotu koyarak seviş yapabilirsiniz.

Nefis Penne Arabiata Tarifi‘de ilginizi çekecektir.

 

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ